是海泥鳅。

海泥鳅和我们熟知的泥鳅并不同，海泥鳅又叫鳕条鱼，是海生鱼而泥鳅是生活在淡水里的。

海泥鳅与泥鳅的不同之处就是前者生活在海里，以海藻和小鱼小虾为食，味道更为鲜美。虽然生活环境不同，但海泥鳅也是极好的下酒菜，不但肉质鲜美，而且营养丰富，富含多种维生素，营养价值高。