用料

排骨300克、姜小块、蒜2瓣、油适量、酱油适量、盐适量、生粉适量

做法

1、 排骨斩小块、清洗干净、沥干水份、用酱油、油、生粉、盐、腌制10分钟

2、姜去皮清洗干净剁碎、蒜去衣清洗干净剁碎

3、把姜、蒜、放入腌制好的排骨、搅拌均匀

4、锅里加入适量清水、大火烧开、放排骨隔水蒸15-20分钟、即可（蒸排骨的时间要看排骨的大小而调整）