首先要确定盒饭的销售对象，寻找销售群体。盒饭定位也很重要，如果是精品饭盒，适合上班族，可以选择在大厦允许摆摊的位子，大厦上班族比较多，客流量有保证。

如果饭盒走的是便宜、实惠的路线，可以选在建筑工地旁边，建筑工地的工人喜欢这种类型的饭盒，非常受欢迎。