食材：鸡蛋三个，白糖50克，低筋面粉50克，玉米油30克，牛奶30克，肉松100克
步骤：
1、蛋黄中加入玉米油，充分搅拌均匀。
2、加入牛奶，筛入低筋面粉，充分搅拌均匀。
3、蛋白放入无水无油的盆子中，打发成鱼眼泡的时候加入1/3的糖，打发至有明显纹路的时候加入第二次糖，继续打发至纹路，明显加入第三次糖。
4、然后加入肉松，搅拌均匀。
5、取1/3的蛋白，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。
7、将面糊倒入模具中，震一下磕出气泡，烤箱预热至150度，上下层50分钟左右，熟透即可。
8、烤好的蛋糕倒扣晾凉脱模即可。
9、肉松蛋糕就做好了。
