1、驴肉切块，放入炖锅中，加水末过，炖稍烂后出锅

2.取出洗净后切片放进热油锅里 ，放盐 翻炒片刻(15min左右) 

3、淋上酱油炒香 ，撒上辣椒粉，孜然粉，花椒粉，放入干红辣椒，继续翻炒两分钟

4、最后撒上调味鲜，葱花出锅即可

主料：驴肉400克

辅料：盐2克 辣椒粉1勺 茶籽油15克 花椒粉10克 孜然粉10克 酱油2克 调味鲜2克