芝麻渣好。

芝麻渣是榨取或置换提取油脂后的残渣。其主要成分为蛋白质、淀粉、纤维、微量元素等。大部分呈褐色且比重轻，容易漂浮。做钓鲢鳙的窝料或钓饵也是不错的组成部分。由于在提取油脂的过程中，经过高温脱水（传统工艺），高压榨取（现代技术）的处理，其中的蛋白质、淀粉、等成分均已变性失黏，极不附钩。使用时可以与颗粒粉、玉米面、豆粉、小麦粉或商品饵混合使用。粉碎后直接配合使用有一股特殊的香味。由于含有一定量的蛋白质，发酵后会呈现出香、臭、酸混合味型。