开个便利店需要以下手续：1、首先必须要办理的是营业执照，办理之前需要已经确定并租赁了经营场所、店铺名字、以及法人代表2、如果你的便利店里面涉及到食品和烟草等，则办理完营业执照后，需要带着营业执照去市场监督管理局办理食品经营许可证和烟草零售经营许可证等。