佛手瓜。这种佛手瓜有别于农村的其他蔬菜，结果期通常都在秋末冬初。可以说是蔬菜和瓜果中成熟最慢的，每年3月份早早种进去，一直到了9月中下旬甚至晚的到十月初，它才开始慢慢结果，真的是让人等到花都谢了！

不过它的结果却正好和农村的其他蔬菜分开，到了秋末的时候，一般农村的各种蔬菜都下市了，这种瓜正好成熟。它的口感吃起来非常像黄瓜或者说像白萝卜，我觉得更接近于白萝卜的味道，但是没有白萝卜的苦味，无论是凉拌还是清炒，吃起来口感都很脆。