要用淀粉

虎皮青椒(灌肉版)的用料

青椒 5个白糖 10克酱油 1勺醋 半勺大蒜 2-3瓣肉沫 淀粉

虎皮青椒(灌肉版)的做法步骤

步骤 1

青椒切开，中间加肉备用

步骤 2

调汁:酱油1勺，醋半勺，白糖1勺，淀粉1勺，清水少许。

步骤 3

热锅烧油，有肉沫的一面朝下煎至变色，翻过来，再将青椒煎变色。

步骤 4

倒入调好的汁。小火收汁

步骤 5

装盘即可