做法：
1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2、玉米切成块，板栗掰皮。
3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
5、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。
牛肋排煲汤
用料
肋排 500克、姜 几片、料酒 1勺、香菇 5朵、胡萝卜 1根、甜玉米 1根、山药 1根
牛肋排汤的做法步骤
步骤 1
牛肋排飞水，洗净。
步骤 2
加几片姜炖汤。一个小时以上。
步骤 3
香菇、胡萝卜、玉米都洗干净备用。
步骤 4
全部放进汤里，煮熟
