快餐，搭配其它菜式

主料：肉500g

辅料：油适量，冰糖适量，葱适量，姜适量，鲜汤适量，八角4个，料酒适量，酱油适量

1、肉块下锅，煮至断生，捞出，过凉改刀成小块。

2、锅中倒油，放冰糖，炒糖色，下入肉块，加入葱，姜，加鲜汤，八角，料酒，酱油，盖上盖煮熟。3出锅，装盘，淋汁。