烤冬瓜片做法

1、将冬瓜去掉外皮，切成小块备用

2、将大蒜去皮切好备用，蟹柳也撕成丝

3、虾皮冲一下擦干水分

4、姜切碎，葱切段

5、锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜片，炒匀

6、接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜片炒软熟

7、加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。

烤冬瓜片的做法

1、冬瓜削皮、洗净切片，同时准备好生姜、青椒等其他佐料。

2、热锅冷油，生姜、青椒放入略炸，放入冬瓜炒1分钟。

3、放入盐、酱油、醋，炒动。

4.放入适量水，盖盖，稍微焖一下，放入胡椒