铝（AI）和硝酸盐（部分）能发生化学反应，如铝和硝酸铜能发生置换反应，生成硝酸铝和铜（Cu），化学反应方程式：2Al十3Cu（NO3）2（硝酸铜）＝2Al（NO3）3（硝酸铝）＋3Cu。铝和硝酸盐发生置换反应的条件是，硝酸盐中金属离子的活动性，要弱于铝，否则不会发生置换反应。