主料
水晶粉皮200克，肉沫适量，香菜适量，花生米适量，菜芯适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒酱适量，花椒粉适量，干红椒适量
做法步骤
1、原料是这种马铃薯宽粉
2、预先泡软，再煮熟，捞入冷水中待用
3、热油中先放入干红椒碎和花椒粉炸香，放入葱姜蒜末，再加肉末
4、煸炒一会，加入一勺甜辣酱，炒好加入高汤或者清水
5、滚开后撇去浮沫
6、放入粉皮，调咸味，放入白菜芯，加入香醋，关火
7、炸好的花生
8、盛一大碗，撒上葱花、香菜叶、花生米即可
水晶粉皮怎么炒好吃
原料：水晶拉皮、甜椒、胡萝卜、花生油、葱花、生抽、味极鲜。
做法步骤：
1、拉皮过水，胡萝卜去皮切丝
2、甜椒清洗干净切丝
3、架锅热油，葱花爆香，放入两丝，倒入生抽，爆炒几下再放入拉皮，淋上味极鲜，出锅！
