用料
马来汉菜一斤橄榄油适量，盐适量，生抽适量，蒜蓉适量，糖适量
做法
1/7 马来汉菜洗干净，控干水
2/7 绰水，水滾放马来汉菜入锅过水
3/7 看马来汉菜变色，变软，关火出锅。
4/7 过凉开水
5/7 榨去多余的水分
6/7 用一个大一点的容器，把马来汉菜，蒜蓉，盐，糖，生抽，橄榄油倒进去，搅拌均匀即可。
马来汉菜的家常做法
马苋菜的做法⼀：凉拌马苋菜
⾷材准备
马苋菜，⾷盐，醋，蒜，⽣抽，⾹油，橄榄油。
1、将马苋菜择段清洗⼲净
2、锅内注⼊清⽔加⼊少许油与⾷盐，⽔开后将马苋菜焯⽔捞出
3、捞出的马苋菜再⽤清⽔洗净，沥⼲⽔分放⼊碗中
4、加⼊蒜泥、⽣抽、盐、醋、⾹油与橄榄油搅拌均匀即可
