黄河鲫鱼比别的地方的鲫鱼味道更鲜美，鱼的肉质更好。黄河和别的地方相比，河里的微生物啊，水草啊这些相对而言比较少，可供鱼吃的食物就比较少，为了觅食，鱼的运动量就会更大一些，因此，鱼的生长周期就相对更长。所以，黄河鲫鱼味道更好，另外，黄河鲤鱼更是一绝。