燕屎，味辛。

燕屎为燕科动物越燕，胡燕的粪便。胸部呈紫色，形体轻巧的为胡燕，越燕身上有黑斑且叫声响亮。燕屎一般春季采收。

传说胡燕在谁家筑巢，谁家就会大富大贵。如果她尾巴微曲，毛色白，且筑的巢开口向北，那它就有几百岁了。燕子的肉被古人称之为“肉芝”，认为食用之后可以延年益寿。事实上，燕肉有毒，吃后会损伤人体正气，不宜服用。燕屎性味辛平，可通利九窍，入脾利湿，有清热解毒，祛邪除湿的作用。