不能吃了。
糖醋蒜的正确泡法：
食材：大蒜、冰糖、食用醋、酱油、清水。
做法：
1、将大蒜去掉外皮，清洗干净。
2、控干多余的水分，放入盆中，用食盐揉搓3-5分钟，然后倒入冰糖适量，根据个人口味加入。
3、在锅中倒入清水，并倒半碗醋，烧开后关火，加入适量酱油搅拌均匀。
4、将冷却的醋水倒入盆中，搅拌均匀。
5、最后放入玻璃罐中密封保存，大约一周后即可食用。
泡了八年的糖醋蒜还能吃吗
泡了八年的蒜应该能吃吧，糖和醋泡的食物不坏，我想现在的生活条件好了，应该没有人能吃了吧。在以前60后或者70后那个年代家家都好几个孩子生活很困难，没有什么吃的年代能吃存放了好几年的食物，现在的人不吃第二年就扔了，不可能放8年吧！
