大专进铁路乘务员是合同制职工。不论是大专毕业生，还是大本毕业生，只要进铁路单位，签订的合同都是合同制员工，无一人例外。每位进铁路的新职工，都会与本单位签订劳动合同，劳动合同包括五险两金及相关事宜。铁路新老职工都有签订劳动合同的程序，所以铁路所有员工都是合同制。