山楂花头像的寓意是守护唯一的爱。山楂花的寓意有很多，最为常见的寓意就是乐于助人和守护。因为山楂花在西方国家当中是一种祭祀用花，所以它有种一种奉献的精神在。另外，山楂花的寓意还有无私的爱和纯洁的爱之意。