原料：佛手瓜、大蒜、白芝麻、葱姜、生抽、耗油、白糖、红椒。

第1步、佛手瓜清洗干净。

第2步、佛手瓜去皮。

第3步、切成薄片。

第4步、锅中烧水，用热水把佛手瓜片绰一下 。捞出控水饭份。

第5步、大蒜切开。

第6步、大姜切丝。

第7步、碗中放入葱，红椒，芝麻 。锅烧热加油油温八九成热，倒入成芝麻大碗中，爆出香味儿。

第8步、大蒜放在大碗中。

第9步、所有食材都放在大碗中。翻拌均匀。

第10步、想要保存长久就放在密封罐里，密封罐要是无油无水的