答题。用盛三百克水的小碗盛五十克玉米淀粉，可以占小碗近六分之一的空间。玉米淀粉在炒菜时勾芡特别好，也可以烧汤勾芡。对河南人来说，爱吃蒸茄子，豆角，芹芹菜叶等菜类，用玉米淀粉蒸这些菜是最好的。玉米淀粉的用途很多，也很好吃，比较受欢迎。