红龙鱼品种分为辣椒红龙鱼、血红龙、橙红龙，是有等级之分的，等级越高，自然价格也是越高的，红龙鱼品种当中当以辣椒红龙鱼为极品，因其不一般的红也因其较为难得，数量也是较少的。

辣椒红龙鱼的鳃盖和鳞框是极鲜红的，各鳍也都为鲜艳纯正的红色。幼鱼时头尖唇翘。