不粘锅涂层在正常情况下使用是没有毒性的。

不粘锅涂层制作材料一般是聚四氟乙烯，这种材料在正常情况下是没有毒性的，但在260摄氏度时会变质，达到350摄氏度时，则会分解熔化。但正常烹饪的温度不会超过260摄氏度的。所以，可以放心使用不粘锅，倘若还是有所担心，可以选择在高温烹饪时，更换其他厨具进行烹饪。