不可以

不能，木耳最好一次性的泡好就吃完，而且泡的时间不要太久，不让会产生一种对身体不好的物质，反复泡的木耳就更不能吃了。

因为木耳属食用菌，含有丰富的营养，主要有蛋白质、戊糖、菌糖、甘露醇、卵怜脂、甘露聚糖、甲基戊糖、脑怜脂和鞘怜脂等。在夏季高温，黑木耳浸泡时间太久容易发生变质，就有可能生成生物毒素。尤其是在夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变。