蒸牛肉面是即便利又好吃的主食之一。先把锅里加好水，再把面条在案板上散开，在蒸面的笼屉上薄薄的刷上一遍油，为使面条蒸熟后不致坨一块。

大火把水烧开，把盛好面的笼屉放入锅中，上气后根据面条的薄厚蒸10一15分钟，关火出锅，再用筷子把面打散，盛到碗里浇上己烧好的小块牛肉和麻辣汤汁再配上时蔬小菜吃起又香又健康。

快速蒸牛肉面的做法

牛肉放入高压锅中蒸，蒸熟切片，汤底面汤，加入盐葱花，面下入锅中煮熟，捞到汤碗中，再放入切好的牛肉，即可，撒上大蒜叶，葱花即可