鹌鹑四到八月不可食。

原因是这个时间段的鹌鹑还没有长大，肉比较少，吃起来没什么意思，就不建议吃。鹌鹑是雉科、鹌鹑属的鸟类，体型比较小，看起来比较圆润，体表羽毛的颜色比较黯淡，雌雄鸟的区别不大，上体均有红褐色和黑色的横纹。

鹌鹑常呈小群活动，栖息在气候温暖的地方，有趋温性。鹌鹑是候鸟的一种，但也是雉科中迁徙能力比较弱的一种，翼羽比较短，飞得不高也飞不久，常常是夜间结伴群飞。每年的三四月鹌鹑会飞往新疆、内蒙古等地繁殖，当然也有在当地温暖、湿润的水草上筑巢繁殖的。