商场承包经营要注意多方面的情况，主要有：

1、商场承包合同的合法性。与真正的业主签订租赁合同，避免纠纷。商场承包合同中责任、权利和义务明确。

2、商场承包方的经营合法性。经营的内容、质量、价格，能接受商务局、质检局、工商局的确认及证书。

3、商场承包经营安全的管理。商场消防安全、食品卫生安全状况是否验收和取得验收证书。4、商场承包经营的社会效益。商场承包方作为企业，为社会、员工、及企业本身，要有所经济效益、有所社会贡献。