能冻半年

新鲜的核桃花是不能放在冷冻室保鲜的，容易使核桃花冻坏。新鲜的核桃花中含有较为丰富的水分及碳水化合物、蛋白质等成分，放久了就容易变成干核桃，失去鲜嫩的口感，而冷冻温度较低，不仅能够在一定程度上抑制细菌的繁殖，而且也能够避免核桃中的水分流失而变干。