低芥酸菜籽油适合炸煎。

因为整体来说，无论低芥酸菜籽油还是高芥酸菜籽油，烟点都很高，一般在220-240之间，煎炸东西非常好吃。有的菜籽油一炸东西冒烟是因为有杂质的原因，品质不高。另外，低芥酸菜籽油颜色深，炸东西上色快，菜品颜色漂亮。