鱼香胡萝卜丝
材料：青椒、胡萝卜
调料：葱、姜、大蒜、花椒、生抽、糖、醋
做法：
1、青椒、胡萝卜洗净。
2、胡萝卜、青椒切细丝，葱、姜、大蒜切末。
3、将切好的葱、姜、大蒜、生抽、糖、醋、淀粉和适量的水搅拌均匀成调味汁。
4、锅内加油，待油热后加胡萝卜丝煸炒。
5、加盐继续煸炒至胡萝卜丝变软出红油盛出。
6、锅内加油加泡椒炒出香味。
7、倒入调味汁搅拌至浓稠。
8、倒入炒好的胡萝卜丝炒均匀。
9、加入青椒，翻炒均匀倒滴入香油即可。
怎样炒胡萝卜丝好吃
怎样炒萝卜丝好吃
我觉得炒萝卜丝的时候得看每个人的口味儿，如果一爱吃脆的萝卜丝，那就把萝卜丝切细一些，炒萝卜丝的时候炒的火候要大一些，要快速翻炒，这样炒出来的萝卜丝就比较脆，如果爱吃熟一些的萝卜丝，也可以把萝卜丝切粗切细都可以，炒的时候要火小一点，炒的时间要长一点，这样炒菜的萝卜丝就吵的比较熟，所以说炒萝卜丝好吃的话，要看个人的口味。
怎样炒胡萝卜丝好吃
胡萝卜一根，葱、蒜适量，食用油、食盐、花椒粉适量。
选一个自己用来炒菜的胡萝卜，清洗干净。
把准备好的胡萝卜先切成胡萝卜片，再切成胡萝卜丝，准备适量的大葱切成葱花，大蒜切成蒜片备用。
、锅中加入适量的食用油，把油烧至六成热后加入适量的花椒粉和切好的葱花、蒜片，炒出葱蒜的香味后放入切好的胡萝卜丝，翻炒均匀翻炒均匀后加入适量的醋和食盐，继续翻炒。加入食盐和醋翻炒均匀就可以出锅装盘了。
