升糖指数83

捞米饭是先将米饭煮一会再捞起来隔水蒸熟的，这个过程中过滤掉了一部分米汤，而米汤里的主要成分就是大量的淀粉，淀粉含大量碳水化合物，所以捞米饭升糖指数比蒸米饭要低一点，但还是属于高升糖食物。