为了使鸡胸肉看上去鲜嫩并有里脊味的口感给鸡胸肉加料，先是从冰冻批发市场进一些冰冻的鸡胸肉，解冻后切成薄片，再往里面加色素，等各类调味品搅拌均匀后进行腌制，腌制过后将薄片用竹签串起来，因为腌制过加上调料的口味比较重，所以它的颜色一般都会特别红。

骨肉相连炸的颜色怎么是红的

红色的不对。众所周知，肉这东西是在鸡身上切下来的，离开了鸡的身体，血色会越来越淡，因为肉里面是没有血管的。所以不建议你吃这个骨肉相连。