一般市面上用的都是炼乳，到超市都有卖的。价格好像是十几块钱吧。

奶油馒头的做法和普通馒头流程基本相同，不同的在于和面时加的水不同。

纯牛奶和水3-1混合，加入面粉，使劲揉搓成面团。

将面发酵成活面（冬天可以加入酵母粉加热发酵）。

将发好的面和成硬面团，切成小面团，揉成小馒头。