油炸蝎子这样做

油炸蝎子原料：蝎子　油(最好是香油)

辅料：盐

做法：

1、 蝎子买回来用水淘洗多少遍(不要下手哈，带手套也不行，除非您有钢铁手套，用筷子搅合就行了)，倒掉水份，放在通风处自然晾干.

2、 锅里倒入香油(能没过蝎子就能)，小火加热至温热(三成热)，将蝎子全部倒入锅中，小火慢炸.(盖上锅盖，防止爆溅)

3、 炸酥炸透后，沥油出锅，倒入盘中，趁热撒上盐.