弯扁豆的做法

扁豆焖面的做法

扁豆焖面适合产后乳汁不下的妇女食用，不仅能够催乳，月子阶段还可以帮助妈妈们补血。

用料：

豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。

做法：

1、豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。

2、猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味大蒜8瓣，洗净切碎末。

3、面条加水煮到七八成熟，捞出备用。

3、锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味。

4、再下入豆角，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀。

5、这时倒入热水，水量将将没过豆角，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条，盖上锅盖，中小火焖。待汤汁收的差不多了，加一点蚝油，拌炒均匀。最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。

弯扁豆的做法

食材：扁豆角:400g、猪肉:100g、油适量、盐适量、辣椒丝适量、生抽适量、葱适量、味精适量方法/步骤

1嫩扁豆角洗净切丝。

2猪肉切丝，辣椒切丝、葱切末。

3炒锅放油，先放葱末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒。

4出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，调入盐、生抽、味精出锅即可。

弯扁豆的做法

烹饪步骤：

1、装盘上桌。刚摘下的扁豆，辣椒2个

2、将辣椒切碎

3、扁豆从两个尖角撕上，撕下筋条，清洗干净

4、用猪油炒扁豆更香

5、放点盐

6、炒2分钟

7、放进辣椒提辣

8、炒匀

9、如果觉还不够熟放点清水

10、煮熟透，撒上味精，淋上生抽出锅

11、装盘上桌

烹饪小贴士：

扁豆要煮熟透才能吃，才更好吃