用料：鸡蛋 3枚
面粉 500克
酵母 6克
黄油 20克
炼乳 20了
牛奶 30克
细砂糖 200克
做法：1.将配料称重准备好，将酵母粉，白砂糖，面粉混合，倒入打散的鸡蛋，融化的黄油，牛奶和面。
2、和成面团之后套保鲜膜发酵。
3、醒发后，将面团切成3块，其中一块柔至柔软，擀成薄一厘米的面饼，然后将面饼切成四条，再切成棋子块。
4、烤箱预热180度，放入烤箱，180度大约烤8分钟，调到230度，烤15分钟左右，如果上色即可，调180度再烤5分钟，就可以出炉了，开吃。
海阳棋子块的正宗做法
1、准备好原料。
2、鸡蛋，玉米油和白糖放在一个容器中。
3、混合均匀，打至糖融化。
4、放入面粉，奶粉，泡打粉。
5、揉成光滑的面团，醒30分钟。
6、醒好的面团一切为二。
7、擀成3毫米左右的面片。
9、切成菱形的面块。
10、排入烤箱。
11、烤箱预热150度，中层8分钟左右，面棋子微黄即可
