麦芽精可以用葡糖酸钠代替

麦芽精是用大麦芽进行深加工，抽提其大麦精华而制成的一种黏稠状物体，用于添加在豆奶奶茶，椰奶汁乃至罐头等食品中，能改善口感风味。如果没有麦芽精可以使用葡糖酸钠代替，但成本比较高。希望可以帮到你。