对于秋石斛只剩杆一方面我们可以将用于食用，不仅可以用来泡茶喝，还可以用来煲汤。另一个方面，这些老枝条还可以用来扦插繁殖，比如一些名贵品种麝香石斛、檀香石斛，许多盆友就喜欢剪取老枝扦插繁殖新植株。应用价值也是非常高的。

石斛是一种非常神奇的植物，除了具有强大的药用和养生功效之外，将其盆栽种养的话，也具有不错的观赏价值。尤其是它开的花朵，非常漂亮，而且花期通常也很长，所以留给我们的赏花时间也非常多。