答，不是八角的大料能吃吗大料是作为一种香料来提升所做的食品的香味。大料有各种各样的不是八角的大料也是可以吃的。如果你要撸个什么菜，那么卤菜里面的大料就相当多，除了八角还有桂皮炒果等等等等。只是各种香料所代表的香味不同。