食材：鱿鱼250克，生姜末5克，葱花5克，香菜少许，盐8克，胡椒粉3克，花椒粉3克，鸡精适量，香油适量。

做法:

1、将发好洗好的鱿鱼片成大小适中的薄皮。

2、将鱿鱼放入开水中焯熟。

3、将焯好的鱿鱼加生姜末，盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉。

4、将烧开的水倒入放有鱿鱼喝调味料的汤皿中。

5、加入葱花和香菜。

6、滴入香油。

7、根据个人喜好，还可以加入焯熟的青菜、木耳等，以个人而定。