两碗中筋面粉，加少许安琪酵母粉，加一点盐，少许糖和食用油，用温水和面，待面醒发两倍大，起锅放油，油温七层热，用手揪一块面，两手掍面长扁担形状，放入油锅炸，面金黄起泡，捞出控油。

海娟油条的家庭做法

主料

牛奶200克  面粉180克

辅料

鸡蛋1个食用油20克盐适量

步骤1

牛奶，鸡蛋，油、盐一起搅拌，加入面粉，和成软软的面团，发酵。

步骤2

将发酵好的面排气揉光滑，取一块压成长块面饼，切条

步骤3

锅里放油七八成热时下入切好的段，小火炸，翻面炸至金黄色捞出