50个饺子皮大约需要8两到1斤左右的面粉。每个人包饺子的习惯不同，使用面粉的数量也不相同。比如，有得人比较讲究，饺子做得比较小很精致，包50个饺子最多使用8将面粉就够了，北方地区的人习惯包大个的饺子，50个饺子可能用一斤面粉也不一定能够。