食材明细
葫芦尖2个、葱、姜、蒜、食用油、盐各适量。
做法
1、所有材料准备好。
2、葫芦尖削皮，放水中洗净。
3、葫芦尖切成薄的菱形片。
4、炒锅放油加热，倒入姜蒜爆香。
5、放葫芦尖下锅快速翻炒。
6、放入适量的盐。
7、大约翻炒4分钟左右，葫芦尖变软出水。
8、撒上香葱，拌匀即可关火装盘。
炒葫芦尖的吃法
1、葫芦去皮洗干净，切块备用。
2、油锅放油烧至7成热。
3、将葫芦倒入锅内翻炒2分钟。
4、有少许水分出来时，放适量的盐炒一下。
5、放入水和糖，大火烧开，换文火，盖上锅盖烧8分钟左右。
6、汤汁即将收干，葫芦也烂了。
7、放少许味精出锅装盘即可。
