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根据食品安全法的相关法律规定，牛奶变质可以向食品生产者、销售者要求赔偿损失，以及支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，不足1000的为1000元。

安慕希牛奶发霉怎么赔偿

安慕希的牛奶如果发霉了，想要赔偿先看一下是否在保质期之内，如果在保期之内没有开封，当场验货发霉的话，应该是退一赔三，维护消费者的权益