1、鸡肉丸子——鸡肉馅、豆腐、胡萝卜、玉米

2、火锅配菜——南瓜、白萝卜、胡萝卜、豆腐

制作高纤低脂的豆腐鸡肉丸 ：

1、将洗净胡萝卜切碎。 

2、豆腐和鸡肉馅以1:2的比例混合。

3.把切碎的胡萝卜放入混合馅料中。

4.加入玉米粒，搅拌均匀。 

5、加入盐、胡椒粉、料酒适量，搅拌至上劲。

6、把馅料挤成肉丸。

7、准备一锅热水，烧到70度左右时关小火，保持温度，下入丸子。

8、保持小火，将丸子煮熟，盛出备用。