玉米可以提前几天剥粒，如果是嫩玉米下锅煮汤用，剥粒后可以贮存冰箱里，如果是老玉米可以都剥成粒，晒干后装袋备用，可以磨成玉米面，粗面，细面，也可以脱皮打成玉米仁碎碎煮汤用，玉米面可以蒸馒头，烙饼，煮糊涂喝，是大家最常见最喜欢的粗粮之一。