不好。
用保温杯泡茶,影响茶的口感
喜爱饮茶的人都知道,大多茶叶用80℃左右的水冲泡一分钟以内口感为最佳。而保温杯的绝热层和密封环境阻止了空气对流和液体散热,可以使沸水在一整天都保持相当高的温度,如果长时间把茶叶浸泡在高温的保温杯中,就如同用温水煎煮一样。茶叶在高温的水中长时间浸泡,会令茶多酚、单宁等成分大量溢出,致使茶汤的颜色变浓,茶香减少,味道也会变得极其苦涩。
原创 | 2022-12-06 18:56:57 |浏览:1.6万
不好。
用保温杯泡茶,影响茶的口感
喜爱饮茶的人都知道,大多茶叶用80℃左右的水冲泡一分钟以内口感为最佳。而保温杯的绝热层和密封环境阻止了空气对流和液体散热,可以使沸水在一整天都保持相当高的温度,如果长时间把茶叶浸泡在高温的保温杯中,就如同用温水煎煮一样。茶叶在高温的水中长时间浸泡,会令茶多酚、单宁等成分大量溢出,致使茶汤的颜色变浓,茶香减少,味道也会变得极其苦涩。
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