要煮好琵琶虾，除了考虑放不放盐之外，还得想想要煮多长时间，调料和时间以及火候，是不管做什么菜都必须掌握的技巧。

煮琵琶虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，2-3分钟就能搞定了如使用一般的煮锅，8-10分钟肯定是要的了如大火煮，3-5分钟可能就好了如小火煮，15-20分钟也是有可能的。

这里我们格外需要注意的是，煮琵琶虾的时间虽然无法给大家一个确切的数字，但是呢，我们可以肯定的一点是，在水煮开之后，再继续煮3分钟左右，就可以将琵琶虾捞出来了。不过要注意的是要冷水下锅哦!