硝酸镁化学式为Mg(NO3)2，一种无机化合物，为白色结晶性粉末，溶于水、甲醇、乙醇、液氨，其水溶液呈中性。可以与碱(如：氢氧化钠(NaOH))形成氢氧化镁与硝酸盐，可以与碱性氧化物生成氢氧化镁。用作浓硝酸的脱水剂，制造炸药、催化剂和其他镁盐，还用作小麦灰化剂。